Předkrmy a malá jídla
Ideální pro začátek večera nebo krátkou pauzu mezi hrami. Lehké, čerstvé a plné chuti. Příklady: nakládaný hermelín s lipovým medem, tatarák z hovězího s topinkami. Porce jsou menší, aby nezatížily hráče.
Speciality, které chutnají i mezi kartami
Pod lipou se snoubí poctivá česká kuchyně s noblesou živého pokeru. Každý pokrm je navržen tak, aby doplňoval soustředění u fyzického pokerového stolu.
Prozkoumat specialityOd stolu k pokerovému stolu
Naše speciality vznikají s ohledem na to, co hráči u pokerového stolu potřebují: lehká, ale vydatná jídla, která nezpůsobí únavu a nechají mysl čistou. Používáme čerstvé suroviny z místních zdrojů, často od farmářů z okolí Prahy.
Recepty jsou inspirovány českou tradicí, ale s moderním nádechem. Každý pokrm je připravován tak, aby se dal pohodlně jíst i během hry, aniž by odváděl pozornost od karet a žetonů.
Kategorie specialit
Hlavní chody
Vydatná jídla, která zasytí, ale neunaví. Připravujeme je z kvalitního masa, ryb a sezónní zeleniny. Příklady: svíčková na smetaně s brusinkami, pečená kachna s červeným zelím. Všechna jídla lze upravit dle přání hosta.
Dezerty a digestivy
Sladká tečka po hře nebo při oslavě výhry. Dezerty jsou lehké, s důrazem na sezónní ovoce. Příklady: lipový koláč s tvarohem, jablečný závin s vanilkovou omáčkou. Nabízíme i výběr digestivů, které doplní atmosféru.
Vybrané speciality
Svíčková na smetaně s brusinkami
Klasika české kuchyně v našem podání. Hovězí svíčková je pomalu dušená, omáčka je jemná a krémová, podáváme s houskovým knedlíkem a brusinkami. Maso pochází z ověřených českých farem. Omáčka je připravována podle tradiční receptury, ale s lehčím základem.
Doporučené párování: suché červené víno z Moravy.
Pečená kachna s červeným zelím
Křupavá kachna s domácím červeným zelím a bramborovým knedlíkem. Pokrm je vydatný, ale díky pečlivé přípravě není těžký. Kachna je pečena pomalu, aby zůstala šťavnatá. Červené zelí je ochuceno lipovým medem.
Doporučené párování: polotmavý ležák z malého pivovaru.
Lipový koláč s tvarohem
Dezert inspirovaný naším stromem. Křehké těsto, jemný tvarohový krém a nádech lipového květu. Lehký a osvěžující. Lipový květ je sbírán ručně v sezóně. Koláč se podává s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Doporučené párování: lipový čaj nebo sklenice sektu.
Lehká jídla pro soustředění
Během hry doporučujeme pokrmy, které nezpůsobí únavu a nechají ruce volné pro karty. Ideální jsou malé porce, finger food a nápoje, které osvěží.
- Jednohubky s paštikou
- Zeleninové tyčinky s dipem
- Mini quiche
- Nealko koktejly
- Kvalitní káva
- Bylinkové čaje
Čtyři roční období pod lipou
Naše speciality se mění s ročním obdobím. Na jaře využíváme čerstvé bylinky, v létě lehké saláty, na podzim houby a dýně, v zimě vydatnější pokrmy. Každou sezónu přidáváme 2-3 nové speciality. Sledujte naše sociální sítě, kde zveřejňujeme aktuální nabídku.
Párování s nápoji
Víno a pivo
K hlavním chodům doporučujeme česká vína z Moravy nebo řemeslná piva z malých pivovarů. Svíčková se hodí k suchému červenému vínu. Kachna se skvěle doplňuje s polotmavým ležákem.
Nealkoholické nápoje
Pro hráče pokeru doporučujeme nealko koktejly, čerstvé šťávy a bylinkové čaje, které osvěží a neunaví. Domácí limonády s mátou a citronem. Lipový čaj je naší specialitou.
Digestivy
Po hře nebo po jídle nabízíme výběr digestivů, které podtrhnou atmosféru večera. Bylinné likéry, slivovice, calvados.
Ohlasy hostů
„Svíčková byla nejlepší, jakou jsem kdy jedl. A atmosféra u pokerového stolu byla skvělá.“
„Konečně místo, kde si mohu dát dobré jídlo a zahrát si poker naživo, ne online.“
Rezervujte si svůj stůl pod lipou
Přijďte ochutnat naše speciality a zažít atmosféru offline pokeru. Rezervace je jednoduchá – stačí vyplnit formulář nebo nás kontaktovat. Telefon: +420 597 501 147, email: [email protected].
Rezervovat stůlČasté dotazy
Mohu si speciality objednat i bez hraní pokeru?
Ano, speciality jsou dostupné všem hostům restaurace, nejen hráčům pokeru.
Jsou speciality vhodné pro vegetariány?
Nabízíme i vegetariánské varianty některých specialit. Informujte se u obsluhy.
Mohu si speciality nechat zabalit s sebou?
Ano, většinu specialit lze zabalit s sebou. Zeptejte se obsluhy.